1. 席瓦娜白葡萄酒的起源
席瓦娜白葡萄酒是一種來(lái)自法國勃艮第地區的白葡萄酒,發(fā)源于勃艮第的南部,同時(shí)也是勃艮第地區品質(zhì)最好的葡萄酒之一。其葡萄品種為世界上最為古老的貴腐葡萄,在勃艮第地區中占有重要地位。席瓦娜白葡萄酒以其口感清爽細膩受到了廣泛的喜愛(ài)。
2. 席瓦娜白葡萄酒的工藝
席瓦娜白葡萄酒的釀造工藝非常嚴格,需要對葡萄進(jìn)行精細的種植、精選、處理。首先,必須在收成前選擇成熟度較高的葡萄,并且在貴腐病發(fā)生后延遲收割。接著(zhù),只選取經(jīng)過(guò)篩選的葡萄,經(jīng)過(guò)冷浸、壓榨的處理方式,使葡萄汁呈現出滋潤厚重的口感。最后,在低溫發(fā)酵的環(huán)境下,將葡萄汁中的天然果糖與酒精在特定的時(shí)間內完美融合,才能釀造出色澤金黃、口感清爽細膩的席瓦娜白葡萄酒。
3. 席瓦娜白葡萄酒的口感特點(diǎn)
鮮明的口感是席瓦娜白葡萄酒最為吸引人的特點(diǎn)之一。在品嘗時(shí),首先可以感受到它鮮明的口感,透過(guò)一杯優(yōu)質(zhì)席瓦娜白葡萄酒,能夠感受到深邃的白花香氣,接著(zhù)是果香與香料的融合,口感非常清爽細膩,席瓦娜白葡萄酒能夠帶來(lái)許多愉悅的感受。同時(shí),席瓦娜白葡萄酒的儲存時(shí)限比一般的白葡萄酒長(cháng),令人印象深刻。
4. 席瓦娜白葡萄酒的搭配建議
席瓦娜白葡萄酒因其清淡的口感,常常與海鮮、白肉、沙拉搭配,而在比較家庭氛圍的場(chǎng)合中,則適合與奶酪、叉燒以及各種甜點(diǎn)搭配,尤其是出現在法式料理中,就能夠更有效地突顯其優(yōu)越的品質(zhì)。不過(guò)對于眾多葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō),“三文魚(yú)+席瓦娜白葡萄酒”是一種非常棒的搭配,偏甜的席瓦娜白葡萄酒和大塊的多汁三文魚(yú)在口感和顏色上都非常相似,而兩者的搭配又能彼此襯托,讓人回味無(wú)窮。